江苏南通海安市立足自身资源禀赋,以特色农业为突破口,围绕水产养殖等优势产业,着力打造全链条、高品质、高附加值的现代农业产业体系。通过“产业链”的延伸与整合,串起发展的“协同链”,海安走出了一条具有区域特色的乡村振兴之路。
海安地处里下河水网地区,水面资源丰富,水产养殖历史悠久。当地以河豚、鳗鱼、刀鱼等特色水产品为核心,推动养殖模式从传统粗放型向生态化、标准化、智能化转型。通过推广循环水养殖、池塘尾水处理、智慧渔业管理等技术,海安不仅提升了水产品品质,还实现了养殖废弃物的资源化利用,走出一条绿色养殖的新路。
以中洋集团为代表的本土龙头企业,率先建成国家级河豚鱼良种场和现代化养殖基地,形成了从种苗繁育、生态养殖到加工销售的完整链条。与此海安积极发展“公司+基地+农户”模式,带动周边养殖户融入产业链,共享技术、品牌与市场红利。目前,全市水产养殖面积稳定在数万亩,特色水产品产量与产值持续攀升,成为农业增效、农民增收的重要支柱。
要让特色农业真正“强起来”,必须跳出“卖原料”的初级模式。海安围绕水产养殖,大力发展水产品精深加工,推动产业链向价值链中高端延伸。当地建成水产加工集中区,培育出一批专注于鱼片、鱼丸、调味制品、即食水产等产品的加工企业。通过低温冷链、智能分拣、无菌包装等现代技术,海安水产品不仅进入长三角城市群的商超与餐饮渠道,还远销日本、韩国及东南亚市场。
更值得一提的是,海安将水产加工与预制菜产业紧密结合。借助中央厨房和冷链物流体系,河豚、鳗鱼等特色水产被制成标准化预制菜品,满足了都市消费者对便捷与品质的双重需求。加工环节的壮大,有效调节了鲜活水产品的市场波动,形成了“养殖—加工—销售—餐饮”一体化的内循环,让产业链的韧性显著增强。
海安的探索并没有止步于农业本身。依托特色水产养殖基地和优美的水乡风光,当地积极发展休闲渔业、观光农业和渔文化体验项目。河豚文化节、渔民丰收节等活动,年吸引游客数十万人次,带动了餐饮、民宿、交通等服务业发展。一产“接二连三”的融合态势,使水产养殖从单一生产功能,拓展为生态、文化、旅游多重功能的复合载体。
在销售端,海安大力推动农村电商发展。通过直播带货、社区团购、跨境电商等新渠道,“海安水产”区域公用品牌影响力不断扩大。一批返乡创业青年和“新农人”活跃在镜头前,将本地优质水产品直销给全国消费者。电商大数据还能反向指导养殖品种调整与生产计划,实现以销定产、柔性供应。
特色农业“产业链”的延伸,最终串起了政府、企业、科研机构、农户与市场之间的“协同链”。海安市政府出台专项政策,在用地、金融、科技等方面给予保障;科研院所提供种苗、病害防控和加工技术支持;龙头企业承担品牌运营与市场开拓;合作社和农户专注标准化生产。这种多主体协同、全要素联动的机制,有效降低了交易成本,提高了整体竞争力。
可以说,海安以水产养殖为支点,撬动了特色农业的全链升级,也激活了乡村振兴的内生动力。从池塘到车间,从线下到线上,从单一养殖到三产融合,海安的经验表明:只有打通产业链、构建协同链,才能让特色农业真正成为富民强市的“硬支撑”。随着更多新技术、新业态、新模式的注入,海安的水产养殖与特色农业必将释放出更大的发展潜能。